Ingredienti delle barrette di meringa al limone

ingredienti

• 2 bastoncini (16 cucchiai) di burro non salato, ammorbidito.
• 1 3/4 tazze più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi.
• 1/4 di tazza più 3 cucchiai di zucchero a velo.
• 2 cucchiai più 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata fresca.
• 1/4 cucchiaino di sale grosso.
• 6 uova grandi, più 4 albumi grandi.