ingredienti
- 6 cucchiai di burro non salato.
- 1 cucchiaino di sale grosso.
- 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna.
- 3/4 di tazza di farina per tutti gli usi.
- 5 uova grandi.
- Scorza di 1 limone.
- 3 scalogni, tritati finemente.
- 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente.