Lenticchie con vino rosso ed erbe aromatiche

ingredienti

• 1 tazza e mezzo di lenticchie verdi francesi (12 once)
• sale.
• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
• 1 cipolla rossa piccola, tritata finemente.
• 1 spicchio d'aglio, tritato.
• 1/4 di tazza di vino rosso secco.
• 1 tazza confezionata di spinaci baby (2 once)
• 1/2 tazza di brodo di pollo.