Ingredienti di pollo salsa al mango

ingredienti

• 4 grandi petti di pollo disossati e senza pelle pestati fino a uno spessore di 3/4 di pollice o meno.
• 2 cucchiai di olio d'oliva.
• Sale e pepe a piacere.
• 1 cucchiaino di cumino.
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere.
• 1 cucchiaino di aglio in polvere.
• 1/2 cucchiaino di condimento misto italiano (o creane uno tuo con basilico essiccato, timo essiccato, origano essiccato)