Salmone in salamoia con salsa di mais e patate salvia

  • sciroppo d'acero.
  • più 1/4 cucchiaino di sale.
  • 1 cucchiaio. pepe nero intero in grani.
  • 1 foglia di alloro.
  • 8 filetti di salmone (preferibilmente selvatico)
  • 2 cucchiai. olio di canola.