Ingredienti di pollo e pere glassati all'acero

ingredienti

1. 4 petti di pollo con osso.
2. 8 cosce di pollo con osso.
3. 1 cucchiaio di senape di Digione.
4. 1 cucchiaio di burro, sciolto.
5. 2 cucchiaini di rosmarino essiccato.
6. 2 pere, mature ma sode.
7. 3 cucchiai di sciroppo d'acero.
8. 2 pizzichi di sale.