Insalata di ceci marinati con ingredienti di ravanelli e cetrioli

ingredienti

• 1/4 tazza di olio extravergine di oliva.
• 2 cucchiai di succo di limone fresco.
• 1 spicchio d'aglio, tritato.
• 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente.
• 1/4 cucchiaino di cumino macinato.
• Sale e pepe appena macinato.
• Un'oncia da 19 once può ceci, scolati e sciacquati.
• 1 libbra di cetrioli europei o Kirby senza semi, tagliati a fettine sottili trasversalmente.