Indicazioni
- Portare a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungere le patate e cuocere finché sono teneri ma ancora sodi, circa 15 minuti; scolare. ...
- In una piccola casseruola scaldate il burro e il latte a fuoco basso finché il burro non si sarà sciolto. Usando uno schiacciapatate o una frusta elettrica, frullare lentamente la miscela di latte nelle patate fino a ottenere un composto liscio e cremoso.