Mescolare la carne macinata, il cipollotto, il pangrattato e il parmigiano in una ciotola; formare polpette da 1 pollice. Disporre le polpette in una teglia e cuocere per 15-20 minuti o fino a cottura ultimata. Riduci la temperatura del forno a 350 gradi. Versare i crostini sul fondo di una pirofila 13x9.