pollo chipotle messicano

ingredienti

1. ¼ di tazza di olio d'oliva.
2. 2 peperoni chipotle (in scatola) più 2 cucchiai di salsa adobo (succo di lattina)
3. 4 spicchi d'aglio.
4. 1 scalogno.
5. 1 cucchiaio e mezzo di cumino.
6. 1 cucchiaio di coriandolo.
7. 2 cucchiaini di peperoncino in polvere.
8. 1 cucchiaino di origano essiccato.