zuppa di polpette messicana

Metodo

1. Preparare la base della zuppa: scaldare l'olio in una pentola grande dal fondo pesante (5 qt) a fuoco medio. ...
2. Preparare le polpette: mescolare il riso alla carne, aggiungendo foglie di menta e prezzemolo, sale e pepe. ...
3. Aggiungere le polpette alla zuppa, lasciare cuocere a fuoco lento, aggiungere i piselli: aggiungere delicatamente le polpette alla zuppa bollente, una alla volta. ...
4. Servire: