mais di strada messicano in una tazza

Cosa sono gli Esquites? Esquite, chiamato anche elote en vaso (mais in una tazza), è uno spuntino comune venduto dai carrelli alimentari nelle strade del Messico. È simile all'elote ma il mais viene tagliato dalla pannocchia e servito caldo, in tazze usa e getta con crema messicana, peperoncino in polvere e lime.