Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, diviso.
- 1 cipolla gialla media, tritata.
- 2 carote medie, sbucciate e tritate.
- 2 coste medie di sedano, tritate.
- ¼ di tazza di concentrato di pomodoro.
- 2 tazze di verdure di stagione tritate (patate, zucca gialla, zucchine, zucca, fagiolini o piselli funzionano tutti)
