ingredienti
- 1 libbra di carne macinata magra.
- 2 fette di pancetta (2 once), tritate finemente.
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato.
- 2 spicchi d'aglio, tritati.
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato.
- 1 cucchiaio di pangrattato secco normale.
- 1 uovo grande.
- 1/8 cucchiaino di noce moscata macinata.