insalata di cereali misti

ingredienti

1. 220 g (1 tazza) di orzo perlato.
2. 70 g (1/3 di tazza) di quinoa bianca, sciacquata.
3. 400 g di lenticchie, sciacquate, sgocciolate.
4. 90 g (2/3 tazza) di noci in pezzi.
5. 60 g (1/3 di tazza) di pepita e miscela di semi di girasole.
6. 1/2 tazza di coriandolo fresco tritato, più foglie extra, per servire.
7. 1/2 tazza di menta fresca tritata, più foglie extra, per servire.