Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
- 2 coste di sedano, tagliate a fettine sottili.
- 1 cipolla media, affettata sottilmente.
- 1 porro medio, solo parti bianche e verde chiaro, affettato sottilmente.
- 1 tazza di farro o bacche di grano.
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro.
- 2 litri di acqua.
- Una 15 once può borlotti o fagioli borlotti, scolati e sciacquati.
