Ingredienti per panini al formaggio alla griglia multicereali

ingredienti

• 4 pomodorini, tagliati a metà nel senso della lunghezza.
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, più una quantità per spennellare.
• 1 cucchiaio di aceto di sherry.
• 1 rametto di timo, più 1 cucchiaino di foglie di timo.
• Sale e pepe appena macinato.
• 1 spicchio d'aglio piccolo, tritato.
• 8 fette di pane multicereali.
• 3/4 tazza di formaggio Manchego grattugiato.