Zuppa di cozze ingredienti

ingredienti

1. 3 libbre di cozze fresche (circa 5 dozzine), strofinate e barbe rimosse.
2. 2 cipolle medie, tritate finemente.
3. 2 coste di sedano, tritate finemente.
4. 1 tazza d'acqua.
5. 1 tazza di vino bianco o brodo di pollo.
6. 1 bottiglia (8 once) di succo di vongole.
7. 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato.
8. 2 spicchi d'aglio, tritati.