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Nabeyaki Udon (鍋 焼 き う ど ん) è una zuppa calda di noodle udon tradizionalmente servita in singole donabe (pentole di terracotta) o pentole di ferro. Oltre agli udon, la zuppa di solito include pollo, kamaboko (torta di pesce), funghi e verdure come spinaci, cipolla verde lunga (Negi) e carota.
