non c'è tempo per salare il tacchino

Non c'è tempo per la ricetta del tacchino in salamoia

1. 12-14 libbre di tacchino fresco o congelato & scongelato.
2. 3 cucchiai e mezzo di sale kosher.
3. 1 ½ cucchiaino di salvia essiccata.
4. 1 cucchiaino e mezzo di timo essiccato.
5. 1 ¼ cucchiaino di pepe nero intero in grani.
6. ½ cucchiaino di bacche intere di pimento.