Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- Otto fette di pane contadino spesse 1/2 pollice.
- Olio extravergine di oliva, per spennellare.
- Una melanzana da 1 1/4 libbra, tagliata trasversalmente di 1 pollice di spessore.
- Sale e pepe nero appena macinato.
- 4 pomodori datterini, tagliati trasversalmente con uno spessore di 1 cm.
- Mozzarella di bufala da 1/2 libbra, tagliata a fette spesse 1/4 di pollice.
- 8 grandi foglie di basilico, sminuzzate.
