Ingredienti per risotti al forno

ingredienti

1. 1 cucchiaio di olio d'oliva.
2. 1/4 tazza di cipolla tritata finemente.
3. Riso Arborio 3/4 tazza.
4. 1/4 tazza di vino bianco secco, (facoltativo)
5. 2 o 2 1/4 tazze di acqua calda.
6. 1/2 tazza di brodo di pollo in scatola fatto in casa o a basso contenuto di sodio.
7. 3/4 cucchiaino di sale grosso.
8. 1/8 cucchiaino di pepe appena macinato.