Ingredienti per la crostata di pomodori al forno

ingredienti

1. 3 libbre di pomodori datterini maturi, tagliati a metà nel senso della lunghezza e privati ​​dei semi.
2. 1/4 tazza di olio extravergine di oliva.
3. 1 cucchiaio di foglie di timo.
4. Sale kosher e pepe macinato fresco.
5. 2 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili.
6. Circa 1 tazza di farina per tutti gli usi.
7. 6 1/2 cucchiai di burro freddo non salato, tagliato a pezzi da 1/2 pollice.
8. 1/4 tazza di acqua ghiacciata.