ingredienti

  • 1/4 tazza di aceto di riso.
  • 2 cucchiaini di sale kosher.
  • 1 cucchiaino di zucchero.
  • Un pizzico di zafferano, sbriciolato.
  • 1 cucchiaino e mezzo di peperone rosso tritato.
  • 2 cucchiai di capperi sotto sale, sciacquati.
  • 3 arance spremute, scorza julienne, succo spremuto e filtrato.
  • 1 tazza e mezzo di acqua.