Bistecca scottata in padella con ingredienti di spinaci, uva e mandorle

ingredienti

1. 1/4 tazza di mandorle a scaglie.
2. 2 bistecche di New York (circa 12 once ciascuna), dimezzate trasversalmente.
3. 2 mazzi di spinaci a foglia piatta (circa 3/4 di libbra in totale) gambi rimossi, lavati bene.
4. 1 tazza di uva rossa senza semi, tagliata a metà.
5. 1 cucchiaio di aceto balsamico.