Ingredienti per patate fritte di asparagi al parmigiano

Ingredienti:

• 1 tazza di Panko *
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato.
• Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere.
• 1 libbra di asparagi, tagliati.
• 1/4 tazza di farina per tutti gli usi.
• 2 uova grandi, sbattute.