ingredienti
- 2 mazzi di asparagi (2 libbre in totale), rimosse le estremità dure.
- 4 cucchiai di burro, tagliato a pezzetti.
- 12 once di cavatappi o altra pasta corta.
- 1 piccolo ceppo di formaggio di capra morbido (5 once), sbriciolato.
- 2 o 3 cucchiai di erba cipollina fresca tagliata, per guarnire.