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Pasta con Polpette di Tacchino e Bocconcini

Pasta con Polpette di Tacchino e Bocconcini

ingredienti

  1. Sale grosso e pepe macinato.
  2. 3/4 di libbra di tacchino macinato (93% di carne magra e scura)
  3. 1/4 tazza di pangrattato secco normale.
  4. 2 spicchi d'aglio, tritati.
  5. 1 uovo grande, leggermente sbattuto.
  6. 1/4 tazza di parmigiano grattugiato.
  7. 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato.
  8. 2 cucchiai di burro.

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