Porridge di piselli con formaggio fresco e ingredienti prosciutto

ingredienti

• 2 fette sottilissime di prosciutto serrano.
• 3 1/2 tazze di piselli freschi o surgelati, scongelati.
• 1/4 tazza di yogurt greco a latte intero.
• 1 cucchiaino di dragoncello tritato.
• 1 cucchiaino di aceto di sherry.
• 1/2 tazza di panna, riscaldata.
• Sale e pepe nero appena macinato.
• pepe di Caienna.