Ingredienti per torte di pasta sfoglia alla pesca e vaniglia

Ricetta torta di pasta sfoglia con pesche e vaniglia

• 1 baccello di vaniglia, tagliato a metà nel senso della lunghezza.
• 3 pesche grandi (circa 1 libbra), sbucciate, snocciolate e tagliate a pezzi da 1/2 ".
• 1/4 tazza di zucchero.
• 1 cucchiaio. amido di mais.
• 1 cucchiaino. estratto di vaniglia.
• 2 pezzi di pasta sfoglia congelata, scongelata ma ancora molto fredda.