Penne al pesto con gamberi e piselli
- 12 oz. penne.
- 2 c. spinaci piccoli.
- 1 c. Basilico fresco.
- 1/3 c. più 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- 1/4 c. parmigiano grattugiato, più altro per servire.
- 1/4 c. pinoli o mandorle.
- spicchio d'aglio, tritato.
- sale kosher.