ricetta pho

ingredienti

1. 1 cipolla bianca grande, sbucciata e tagliata a metà.
2. Un pezzo di zenzero fresco da 3 pollici, tagliato a metà nel senso della lunghezza.
3. 5 anice stellato.
4. 4 chiodi di garofano interi.
5. 3 bastoncini di cannella (3 pollici).
6. 2 baccelli di cardamomo.
7. 1 cucchiaio di semi di coriandolo interi.
8. 8 tazze di brodo di manzo di buona qualità (o brodo di pollo o vegetale)