L'impasto della torta e della pasticceria è fatto con amidi senza glutine e farine di riso e sorgo ed è privo di uova e latticini. Una porzione contiene 250 calorie. L'impasto per pizza a crosta sottile, fatto con amido di tapioca, sorgo intero, miglio intero e farine di riso, contiene uova ma è senza latticini e 170 calorie a porzione.