Ingredienti di fagioli borlotti con pancetta e scalogno

ingredienti

• 1 cucchiaino di olio vegetale.
• 3 fette di pancetta, tagliate trasversalmente in pezzi da 1/4 di pollice.
• 1 mazzetto di scalogno, tagliato a fettine sottili trasversalmente, le parti bianche e verdi separate.
• 2 lattine (15 once ciascuna) di fagioli borlotti.
• 1 tazza d'acqua.
• Sale grosso e pepe macinato.