- 4 once di rabarbaro, tagliato a pezzi da 1 pollice (1 tazza)
- 1/4 tazza di zucchero.
- 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente più 3 cucchiai di succo di limone fresco.
- 1 tazza di fragole mondate e tagliate in quarti, più 1/2 tazza di fragole piccole per guarnire.
- 1 cucchiaino di pasta di baccelli di vaniglia o puro estratto di vaniglia.
- 1 tazza e 1/2 di panna fresca, fredda.