pera in camicia

Come preparare le pere in camicia

1. Sbucciare 4 pere medie, lasciando intatto il gambo. ...
2. Lasciar cuocere per 2 ore o finché le pere non saranno tenere, quindi toglierle dal fuoco e lasciarle raffreddare.
3. Fai bollire lo sciroppo avanzato finché non si riduce a una glassa appiccicosa.
4. Servire le pere con 2 cucchiai di glassa allo zafferano e versando la panna.