Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- ½ bicchiere di vino bianco secco (un buon Sauvignon Blanc)
- ½ tazza di acqua.
- Diversi rametti di aneto fresco o una spolverata di aneto essiccato.
- Un ciuffo di prezzemolo fresco.
- 1 scalogno sbucciato e tagliato a fettine sottili o qualche fettina di cipolla sottile.
- sale.
- Filetti di salmone da 1 a 1 ½ libbre, senza lische.
- Pepe nero appena macinato.
