Hamburger di Maiale con Pesto e Ingredienti Brie

Hamburger di maiale con pesto e brie

• sale kosher.
• 1 mazzetto di cime di rapa o cime di rapa.
• pecorino grattugiato.
• 2 cucchiai. olio extravergine d'oliva.
• peperoncino in pezzi.
• 1 spicchio d'aglio.
• 1 1/2 cucchiaino. sale.
• 1 3/4 libbre di maiale macinato.