Ingredienti dei panini di maiale tirato

ingredienti

1. 1 1/2 cucchiaio di sale.
2. 1 cucchiaio di pepe nero macinato fresco.
3. 2 cucchiai di zucchero di canna.
4. 2 cucchiai di paprika.
5. 1/2 cucchiaio di aglio in polvere.
6. 1 cucchiaino di pepe di cayenna.
7. Arrosto di spalla di maiale disossato da 4 libbre (noto anche come arrosto di Boston Butt)
8. 2 tazze di succo di mela.