ricetta del pane di zucca sano

ingredienti

1. ⅓ tazza di olio di cocco sciolto o olio extravergine di oliva *
2. ½ tazza di miele o sciroppo d'acero.
3. 2 uova.
4. 1 tazza di purea di zucca.
5. ¼ di tazza di latte a scelta o acqua.
6. 1 ½ cucchiaino di miscela di spezie di zucca (o ½ cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di zenzero macinato, ¼ di cucchiaino di noce moscata macinata e ¼ di cucchiaino di pimento o chiodi di garofano)