Indicazioni:
- Mettere la quinoa, i pomodori, i fagioli, la cipolla, l'aglio, l'origano, il basilico, il rosmarino, il timo e le foglie di alloro in una pentola a cottura lenta da 6 qt. Mescolare il brodo vegetale e 2 tazze di acqua finché non sono ben amalgamati; Condite con sale e pepe a piacere.
- Coprite e cuocete a fuoco basso per 7-8 ore oa fuoco alto per 3-4 ore. ...
- Servite subito.