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Ragù alla bolognese
- Ragù alla bolognese
- 300 g di carne macinata di manzo, 15% di grasso.
- 150 g di carne di maiale tritata.
- 50 g di burro non salato.
- 50 g di cipolla, tritata finemente.
- 50 g di carote, tritate finemente.
- 50 g di sedano tritato finemente.
- 125 ml di vino rosso.
