ricetta per cheesecake al caffè

ingredienti

1. 32oz di crema di formaggio, molto morbido a temperatura ambiente.
2. 300 grammi (1 tazza e ½) di zucchero semolato.
3. 4 once (½ tazza) di panna acida o yogurt greco.
4. 1 cucchiaio di pasta alla vaniglia.
5. 2 cucchiai di caffè istantaneo in granuli.
6. 3 cucchiai di acqua calda.
7. 4 uova grandi + 1 tuorlo d'uovo grande, a temperatura ambiente.