Cavolo rosso saltato in padella con ingredienti di cocco

ingredienti

• 2 cucchiai di olio di canola.
• 1 cucchiaino di semi di senape.
• 1 cucchiaino di semi di cumino.
• 10 foglie di curry fresche o 2 foglie di alloro.
• Un cavolo rosso da 2 libbre, privato del torsolo e tritato grossolanamente (8 tazze)
• 1/2 cucchiaino di curcuma macinata.
• sale.
• 3/4 di tazza d'acqua.