Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- 900 gm (circa 6) barbabietole, strofinate.
- 60 ml (¼ di tazza) di olio d'oliva.
- 2,4 kg di costata di manzo arrosto, a temperatura ambiente.
- 3 teste d'aglio, dimezzate trasversalmente.
- 30 g di rafano, grattugiato fresco.
- 240 g (1 tazza) di panna acida.
