Ricetta glassa di costine

Nel frattempo, per fare la glassa, mettere il ketchup, la salsa di soia, l'aceto, il miele e il bourbon in una casseruola, mescolare bene e portare a ebollizione il composto. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti fino a quando non si è addensato e appiccicoso, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte finché non è necessario. Una volta cotte separare le costine e coprire con la salsa.