Rigatoni Polpette Cuocere gli ingredienti

ingredienti

1. ½ libbra di maiale macinato.
2. ½ libbra di carne macinata.
3. ½ tazza di pangrattato secco normale.
4. ⅓ tazza di basilico spezzettato (più altro per guarnire leggermente confezionato)
5. ¼ di tazza di Parmigiano-Reggiano (più una quantità per guarnire grattugiato fresco)
6. 2 uova (grandi leggermente sbattute)
7. Sale kosher.
8. Pepe.