Ingredienti Rigatoni con Salsiccia e Crema di Pomodoro

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio d'oliva.
• 1 ½ libbra di salsiccia italiana dolce o calda, senza il budello.
• 1 cipolla, tritata.
• 3 spicchi d'aglio, tritati.
• 1/3 di tazza di vino bianco secco.
• 1 tazza e mezzo di pomodori schiacciati in scatola in purea densa (da una lattina da 15 once)
• 1/2 cucchiaino di sale.
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco.