Pollo arrosto con ingredienti Harissa e cuscus

ingredienti

1. 25 g di burro.
2. 3 cucchiai di harissa.
3. 3 cucchiai di miele.
4. ½ limone, scorza e spremuta.
5. 8 cosce di pollo con la pelle e con l'osso.
6. 1 cucchiaio di olio.
7. 1 cipolla grande, tritata.
8. 300 ml di brodo di pollo.