Patate al forno con ingredienti di limoni

ingredienti

• 3 libbre di patate al forno, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 1/2 pollice.
• 1/2 tazza di olio d'oliva.
• 4 spicchi d'aglio, tritati.
• 1 1/2 cucchiaino di origano essiccato, sbriciolato.
• 1 cucchiaino di sale.
• Pepe nero appena macinato.
• 1/2 tazza di brodo di manzo o brodo di pollo.
• 1/3 di tazza di succo di limone appena spremuto.